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- 1、鸡肉罐头生产线
鸡肉罐头生产线
双汇集团主要有以下几种车间：肉类加工车间：主要职责：负责各种肉类的加工，如猪肉、牛肉、鸡肉等。特点：拥有现代化的生产线，从原料肉的切割、分割、成型到冷冻和包装，均实现高度自动化。食品加工车间：主要职责：主要负责肉制品的深加工，如火腿、腊肉、罐头等。
德和辣子鸡罐头的生产工艺主要包括以下几个步骤：原料准备：首先，需要准备好鸡肉、辣椒、生姜、大蒜等主要原料。鸡肉需要选择新鲜、肉质鲜嫩的鸡肉，辣椒需要选择辣味浓郁、颜色鲜艳的辣椒。生姜和大蒜也需要选择新鲜、无病虫害的。原料处理：将鸡肉清洗干净，去除骨头和皮肤，然后切成适当大小的块状。
高金食品的午餐肉罐头在配料方面非常丰富，除了主要的猪肉和鸡肉外，还添加了水、淀粉、大豆蛋白等营养成分，以及食用盐、白砂糖、味精、香辛料等调味料，使得口感更加丰富。此外，该产品还含有食品添加剂和食用香料，增加了产品的保质期和口感。
设备费用：约 50万~150万元人民币 包含：搅拌机、灌装机、封口机、杀菌釜、包装机等基础设备。中型生产线（日产10-20吨）：设备费用：约 200万~500万元人民币 需增加自动化分装、检测设备等。
德和辣子鸡罐头的生产工艺具有许多特别之处，这些特点使得产品在口感、风味和品质方面具有独特的优势。以下是德和辣子鸡罐头生产工艺的一些特别之处：选材讲究：德和辣子鸡罐头选用优质的鸡肉为原料，严格把控原料的品质。鸡肉要求新鲜、肉质鲜嫩、无异味，以确保产品的口感和品质。
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